Sibiu (Hermannstadt) – Siebenbürgens charmante Perle in Transsilvanien
Wenn du durch die kopfsteingepflasterten Gassen von Sibiu schlenderst, fühlst du dich sofort in eine andere Zeit versetzt. Die einst von Siebenbürger Sachsen gegründete Stadt im Herzen Transsilvaniens trägt ihre deutsche Vergangenheit bis heute sichtbar in sich – an Hausfassaden, Zunftnamen und den berühmten Dachluken, die wie wachsame Augen über die Altstadt blicken. Du erlebst hier eine seltene Mischung: mittelalterliche Wehranlagen, bunte Barockhäuser und das lebendige Treiben auf weitläufigen Plätzen. Sibiu war 2007 Europäische Kulturhauptstadt, und dieses Erbe spürst du in zahlreichen Galerien, Festivals und Cafés. Die Stadt teilt sich in eine höher gelegene Oberstadt mit prächtigen Plätzen und Kirchen sowie eine malerische Unterstadt mit ihren bunten Häusern und alten Treppen. Über allem thront der Glockenturm der evangelischen Stadtpfarrkirche. Sibiu ist überschaubar genug, um sie an einem Wochenende zu Fuß zu entdecken, und doch so reich an Geschichte und Kultur, dass du immer wieder Neues findest. Wer Transsilvanien jenseits der Dracula-Klischees kennenlernen möchte, ist hier genau richtig – authentisch, herzlich und überraschend entspannt.
Das Herz der Altstadt bilden drei zusammenhängende Plätze. Der Große Ring (Piața Mare) beeindruckt mit weiten Fassaden, dem Brukenthal-Palais und dem Ratsturm, der dich mit einem grandiosen Blick über die roten Dächer belohnt. Direkt anschließend liegt der Kleine Ring (Piața Mică), umrahmt von Lauben und Cafés. Von hier führt die berühmte Lügenbrücke, die erste gusseiserne Brücke Rumäniens, in die Unterstadt. Unbedingt sehenswert ist die evangelische Stadtpfarrkirche mit ihrem hohen gotischen Turm. Das Brukenthal-Nationalmuseum zählt zu den ältesten und bedeutendsten Kunstsammlungen des Landes. Spannend ist auch das Freilichtmuseum ASTRA am Stadtrand, das traditionelle Bauernhäuser und Mühlen aus ganz Rumänien zeigt. Wer gern fotografiert, sollte die alten Stadtmauern mit ihren Türmen entlangwandern und durch die schmalen Treppengassen wie die Passage der Treppen streifen.
Die angenehmste Zeit für deinen Besuch in Sibiu sind die Monate von Mai bis September. Im Frühsommer ist die Stadt herrlich grün und die Temperaturen liegen meist im angenehmen Bereich, ideal für ausgedehnte Spaziergänge durch die Altstadt. Der Hochsommer kann warm werden, bleibt durch die Lage am Fuß der Karpaten aber selten drückend. Besonders lebendig ist es während des Sommers, wenn zahlreiche Festivals stattfinden, etwa das internationale Theaterfestival oder Open-Air-Konzerte. Der Herbst zeigt sich mit goldenem Laub und klarer Luft besonders fotogen. Im Winter wird es kalt, oft mit Schnee, was der Stadt eine märchenhafte Stimmung verleiht – vor allem zur Adventszeit mit dem stimmungsvollen Weihnachtsmarkt auf dem Großen Ring.
In Sibiu kommst du in den Genuss herzhafter rumänischer und siebenbürgisch-sächsischer Küche. Probiere unbedingt Sarmale, gefüllte Kohlrouladen, dazu Mămăligă, einen Maisbrei, der vielerorts statt Brot gereicht wird. Deftige Eintöpfe wie Ciorbă, eine säuerliche Suppe, wärmen an kühlen Tagen. Als Vorspeise lohnt sich der Brânză-Käse aus der Region. Die meisten gemütlichen Lokale und Terrassen findest du rund um den Kleinen Ring und in den Gassen der Unterstadt. Hier reihen sich traditionelle Wirtshäuser, moderne Bistros und Cafés aneinander. Für den süßen Abschluss gibt es Papanași, frittierte Teigtaschen mit Sahne und Marmelade. Am Abend ist die Atmosphäre auf den Plätzen entspannt – ein lokales Bier oder ein Glas rumänischer Wein aus den nahen Anbaugebieten runden den Tag perfekt ab.
Sibiu verfügt über einen eigenen internationalen Flughafen, der nur wenige Kilometer vom Zentrum entfernt liegt und mehrere europäische Städte anfliegt. Vom Flughafen erreichst du die Altstadt bequem per Bus oder Taxi in kurzer Zeit. Alternativ ist Sibiu per Zug und Fernbus gut an größere rumänische Städte wie Bukarest, Cluj-Napoca oder Brașov angebunden. Wer mit dem Auto anreist, nutzt das Straßennetz, sollte aber in der Altstadt auf Parkmöglichkeiten am Rand setzen, da das historische Zentrum weitgehend autofrei ist. Vor Ort erkundest du Sibiu am besten zu Fuß: Die wichtigsten Sehenswürdigkeiten liegen dicht beieinander und sind über Plätze und Gassen leicht zu erreichen. Für weiter entfernte Ziele wie das Freilichtmuseum ASTRA gibt es städtische Busse. Auch mit dem Fahrrad lässt sich die Umgebung schön erkunden.
